База блюд (основное меню и меню навынос)

Возможность онлайн-заказа - включена

Выводятся все блюда, имеющиеся в базе данных сайта.
Список блюд един для меню ресторана и меню навынос.
Блюда разбиты по категориям.
По нажатию на категорию открывается список блюд из нее.

"Опубликовано - навынос" - будет ли блюдо отображаться в списке блюд навынос.
"Опубликовано - меню ресторана - будет ли блюдо отображаться на странице меню ресторана

ТОМАГАВК

Стейк высшей категории мраморности из реберной части (толстый край) на кости. 250 дней зернового откорма. Обладает сочный и ярким вкусом, а наличие кости придает мясу более глубокий аромат с легкими ореховыми и сливочными нотками

Время приготовления 40 минут
Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM

за 100 г

ДОМАШНИЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ

с конфи из чёрной смородины и брусники

200 г

БЛИННЫЙ ДЕСЕРТ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

с вишневым соусом и свежей сезонной ягодой

150 г

ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ ОТ БРЕНД-ШЕФА

с тропическим ганашем из маракуйи

80 г

ОКУНЬ БЕРИКС ПО-АЗИАТСКИ

в сладко-остром соусе с сельдереем, болгарским перцем, кинзой и красным луком

280 / 100

ФИЛЕ УГРЯ В СОУСЕ УНАГИ

с рисом басмати, лапшой из цукини и свежим огурцом

100 / 80 / 60 г

СКОБЛЯНКА ПО-ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМУ ИЗ ОСЬМИНОГА

с тонко нарезанной свининой, овощами, томатами пронто и специями

300 г

Щупальца осьминога на гриле

подаются с бланш-брокколи

120 / 100 г

СЕТ ЗАПЕЧЁННЫХ РАКУШЕК

Гребешок приморский - 3 шт,
устрица тихоокеанская - 3 шт,
списзула - 3 шт

9 шт

Севиче из приморского гребешка

с кедровыми орехами и цитрусовой заправкой

130 г

ЗАПЕЧЕННЫЕ ГОВЯЖЬИ МОЗГОВЫЕ КОСТИ

со сливочным хреном, сушеным жареным луком и соусом «Чимичурри». Подаётся со свежим огурцом и ржаными гренками.

450 / 60 / 50 г

ГОВЯЖЬИ КОЛБАСКИ ГРИЛЬ

с запеченным картофелем под соусом из греческого йогурта и кукурузой гриль. Подаются с соусом «Барбекю»

170 / 180 / 50 г

ДИКИЙ ЛОСОСЬ МАЛОЙ СОЛИ

со свежими огурцами, каперсами, миксом салатов, лимоном и укропным маслом

100 / 70 г

Серый морской ёж

1 шт

СЫРЫЕ ГРЕБЕШКИ ИЗ АКВАРИУМА

с лимоном, имбирем, васаби и авторским соусом

3 шт

ФИРМЕННЫЙ РИБАЙ СТЕЙК «СИНДИКАТ»

Prime ribeye steak. Aged 200 days grain-fed. Highest marbling grade (thick edge). Renowned for exceptional juiciness and buttery texture. Served with truffle-infused butter

Recommended steak temperatures: MEDIUM

per 100 g

НЬЮ-ЙОРК

Прайм. Стейк высшей категории мраморности из реберной части (тонкий край). Black Angus. 200 дней зернового откорма. В меру жирный, с ароматным соком внутри

Время приготовления 25 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM RARE, MEDIUM

за 100 г

ПОРТЕРХАУС

Чойс. Поясничная часть. Black Angus. 150 дней зернового откорма. Сочетает в себе два стейка: Нью-Йорк и Филе-миньон, разделенных Т-образной костью

Время приготовления 40 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM

за 100 г

РИБАЙ (травяной откорм)

Реберная часть, толстый край. Black Angus. Яркий вкус и выраженный мясной аромат.

Время приготовления 25 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM

300 / 80 г

ФИЛЕ-МИНЬОН

Самая нежная и нежирная часть говяжьей вырезки (tenderloin). Black Angus. Подаётся со сливочно-сырным маслом

Время приготовления 25 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM RARE, MEDIUM

250 / 80 г

Камчатский краб

served with lemon

1000 / 120 g

Краб волосатик

whole crab cooked from Far Eastern recipe: boiled claws with crab liver and crab meat

1000 g

Snow Crab

served with lemon

1000 / 120 г

Гребешок приморский

fresh

1 ea. L-size from 180 up to 280 gr

Гребешок приморский

fresh

1 ea. M-size up to 180 gr

Гребешок приморский

baked

1 ea. L-size from 180 up to 280 gr

Гребешок приморский

baked

1 ea. M-size up to 180 gr

Устрица тихоокеанская

baked

1 ea.

Устрица тихоокеанская

fresh

1 ea.

Спизула

запеченная

1 шт

Спизула

живая

1 шт

Анадара

живая

1 шт

Анадара

запеченная

1 шт

Гребенчатая креветка (ботан)

100 g

Северная креветка

100 g

Шримс-медвежонок (медведка)

300 г

Скоблянка из трепанга

со свининой, луком, чесноком, морковью, томатами пронто и специями

270 г

Скоблянка из кукумарии

со свининой, луком, чесноком, морковью, томатами пронто и специями

300 г

Пятиминутка из трепанга

за 100 г сырого продукта

Разносолы

солёные огурцы и помидоры черри, квашеная капуста, перец халапеньо, свежая зелень

180 г

Разносолы

солёные огурцы и помидоры черри, квашеная капуста, перец халапеньо, свежая зелень

350 г

Закуска из папоротника-орляка

с овощами и лёгкой кунжутной заправкой

220 г

Карпаччо из запечённой свёклы

с кедровыми орешками, сырно-черносливовым муссом и йогуртовым соусом

170 г

«Битые» огурцы

с кунжутным маслом, перцем чили и азиатским соусом

150

Соленые мокрые грузди

с луком шалот и сметанным соусом

120 / 40 г

Тар-тар из оленины

with quail eggs andwheat toasts

100 / 70 g

Строганина из оленины

with fried salt and croutons

80 / 50 / 20 g

Карпаччо из говяжьей вырезки

with parmigiano, grapefruit and honey-balsamic sauce

80 / 40 / 40 g

Мясная закуска

ростбиф, домашнее солёное сало, куриная грудка су-вид. Подаётся с маслинами Каламата и фирменным соусом из хрена и томатов

200 \ 40 г

Сырная тарелка

Пармезан, Бри, Чеддер, Дор Блю, Песто грин. С виноградом, грецкими орехами, крекерами, курагой и мёдом

150 \ 120 г

Севиче из осьминога

подаётся с помидорами черри и соусом из лимонника

80 / 80 г

Крем-чиз из лосося

с огуречной сальсой и хрустящими чипсами

50 \ 40 \ 30 г

Янтарная икра сельди

Ястычная. Деликатного ароматного посола. Подаётся с чипсами из тортильи

60 \ 30 г

Тар-тар из форели с манговым соусом

со свежими огурцами, помидорами и кинзой

160 г

Трубач в собственном соку

on a cucumber pad. Served with wheattoasts and homemade mayonnaise

100 / 80 / 40 g

Форель малой соли

со свежими огурцами, редисом, лимоном и каперсами

100 / 60 г

Нерка особого посола

с укропным маслом и свежим огурцом

100 \ 30 г

Тихоокеанская сельдь

with potatoes, pickled onions and wheat croutons

100 / 100 / 50 / 20 g

Греческий салат

лёгкий салат из свежих овощей с сербской брынзой и маслинами, с соусом «Песто»

220 г

Зеленый салат с пряной тыквой

с миксом из семечек, клюквой и мятно-лаймовым соусом

200 г

СТЕЙК-САЛАТ

ростбиф-гриль, микс-салат, картофель, печеная свекла, маринованные огурцы, с соусом «Чимичурри»

220 г

Салат с морепродуктами

микс-салат с гребешком, креветками, кальмаром, сыром Рикотта и соусом манго-чили

220 г

Цезарь с курицей гриль

с фирменным соусом

200 г

Цезарь с тигровой креветкой

с фирменным соусом

200 г

МИКС-САЛАТ С ТУНЦОМ

с бобами эдамаме, каперсами и маринованной морковью, с цитрусово-бальзамическим соусом

170 г

Салат с ламинарией и кальмаром,

печёным болгарским перцем, перепелиным яйцом и орехово-кунжутным соусом

240 г

Дальневосточный винегрет

с морской капустой, неркой и подкопченной сметаной

200 г

Оливье

с подкопченной курицей и перепелиным яйцом

240 г

Оливье с мясом краба

220 г

Салат с ростбифом

с печёными овощами и соусом «Винегрет»

200 г

Грибной суп

насыщенный грибной суп из белых грибов, шампиньонов, опят и маслят. Со сметаной и зеленью

300 / 40 г

Щи по-дальневосточному

с говядиной, морской и пекинской капустой, томатами и зеленью

300 г

Окрошка с крабом

на квасе

300 / 30 г

Острый тайский суп с морепродуктами

400 g

Уха

из филе нерки и палтуса и лосося, с томатами и зеленью

300 г

Мексиканский суп

с красной фасолью, куриной грудкой, помидорами пронто и сыром Чеддер. Подаётся с сырной кесадильей

300 / 50 г

Спагетти с морепродуктами

с гребешком, креветкой, кальмаром и мидией, в сливочно-имбирном соусе

350 г

Черные спагетти с вонголе

в винно-томатном соусе, со свежей зеленью

350 г

Чёрные спагетти карбонара

с беконом и грибами, в сливочном соусе

350 г

Фарфалле с грибами

с сыром Пармезан, в сливочном соусе

300 г

Кесадилья с курицей

с микс-салатом и кукурузой гриль на выбор:
-в сливочном соусе
- с соусом «Мексиканская сальса»

200 / 70 г

Кесадилья с красной фасолью и шпинатом

с микс-салатом и кукурузой гриль

200 / 70 г

Фирменный бургер «Синдикат»

with chopped marbled beef patty, bacon, Cheddar, pickled cucumber, caramelized onions, baked potato and Barbeque sauce

380 / 100 / 30 g

Бургер с куриной грудкой-гриль

с беконом, сыром Чеддер, солёным огурцом, карамелизированным луком, печёным картофелем и соусом «Барбекю»

350 / 100 / 30 г

Стейк из свинины

с миксом салатов и овощей и кукурузой гриль

180 \ 100 г

Бифштекс с яйцом пашот

с беконом и запечённым под сырным муссом «битым» картофелем. Подаётся с «Американской сальсой»

200 / 150 / 50 г

Каре ягнёнка

ребрышки молодого барашка. Подаются с пюре из нута, микс-салатом и кукурузой гриль

300 / 80 / 70 г

Бефстроганов из мраморной говядины

из мраморной говядины, в сливочно-пряном соусе, с картофельным пюре и грибами

180 / 150 г

Свиные рёбра BBQ

с салатом коул-слоу и кукурузой гриль

300 / 100 г

КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ BBQ

с салатом коул- слоу и кукурузой гриль

250 / 120 г

Папоротник с говядиной и овощами

350 г

Филе оленя с розмарином

с сельдереем, репчатым луком и сладким перцем, в азиатском соусе

300 г

Кимчи со свининой

300 g

Куриная грудка Су-вид

с миксом из печёных овощей с шампиньонами и сливочно-морковным соусом

150 / 120 / 70 г

Стейк-микс «Три в одном»

grilled rack of lamb, ribeye steak and filet mignon. Served with salad mix, cherry tomatoes, champignons,grilled corn, Barbecue and Black pepper sauce and Mexican salsa
Cooking time - 40 minutes
* for 3-4 persons

800 / 250 / 150 g

Party Set

smoked pork BBQ ribs, torn pork, grilled chicken breast, beef sausages, coleslaw salad, Barbeque and Pepper sauce
Cooking time - 30 minutes
* for 2-3 persons

750 / 150 / 100 g

МОРСКОЙ СЕТ

форель, палтус и кальмар, приготовленные на гриле.
Подаются на овощной подушке с пюре из зеленого горошка, со сливочным соусом.

Время приготовления: 30 минут

*Блюдо рекомендовано на 2-3 персоны

600 / 230 г

Гребешки по-рыбацки

сваренные в раковине в морской воде. Подаются в пряном сливочном масле с чесноком и зеленью

3 шт

Стейк из палтуса

на нежном пюре из зелёного горошка

170 / 100 / 20 г

Стейк из форели

на овощной подушке со сливочно-устричным соусом

170 / 100 / 50 г

Камбала жареная

с миксом из ламинарии и овощей

средний вес блюда 300-400 г

за 100 г

Зеленые мидии запечённые с жюльеном из шпината

с сыром и кедровыми орехами

230 г

Рагу из тихоокеанских мидий

в соусе том ям

350 г

Рагу из тихоокеанских мидий

в сырно-сливочном соусе

350 г

Рагу из тихоокеанских мидий

with Tom Yum sauce

500 g

Рагу из тихоокеанских мидий

with cream cheese sauce

500 g

Жаркое из морепродуктов

scallop, shrimp, squid, mussels, vegetablesin Asian sauce

400 g

Филе кальмара на гриле

подаётся под фирменным соусом

240 г

Жюльен из морепродуктов

кальмар, гребешок, креветка в сливочно-кокосовом соусе

180 г

Палтус с овощами в устричном соусе

260 г

Трубач жареный

served with burnt mashed potato and shavings dry tuna

85 / 150 / 20 g

Филе минтая с овощами в азиатском соусе

300 г

Картофель, жаренный с грибами

250 g

Картофель, запечённый с розмарином

150 g

Овощи гриль

eggplant, sweet peppers, zucchini, cherry tomatoes, onions

200 g

КУКУРУЗА ГРИЛЬ

с тертым сыром Пармезан

250 г

Спаржа гриль

150 g

Рис басмати

150 g

Картофельное пюре

150 g

Картофель фри с кетчупом

150 \ 40 г

Хлебная корзинка

with special green butter

150 / 30 g

Хлебная корзинка

with special green butter

75 / 30 g

Черный перец

50 g

Барбекю (Home Made)

50 g

Сливочно-грибной

50 g

Горчичный

50 g

Американская сальса

50 g

Фирменное зелёное масло

30 g

Шоколадный фондан

тёплый кекс с горячим шоколадом внутри; с шариком мороженого

100 / 85 г

Чизкейк

с вишнёвым соусом

100 / 30 г

Панакота

экзотический сливочно-манговый десерт

100 г

Мороженое

toppings to choose

150 / 40 g

Торт «Наполеон»

110 г

Штрудель

с шариком мороженого и вареньем из лимонника

130 / 50 / 20 г

Ассорти из фруктов

яблоки, груши, апельсины, виноград

450 г

Варенье из сосновых шишек

50 г

Джем из актинидии

50 g

Greenland shrimps

100 g

Серый морской ёж

1 шт

Мёд

50 g

Икра серого морского ежа

2 категория

Варенье из лимонника

50 g