База блюд (основное меню и меню навынос)
Возможность онлайн-заказа - включена

Выводятся все блюда, имеющиеся в базе данных сайта.
Список блюд един для меню ресторана и меню навынос.
Блюда разбиты по категориям.
По нажатию на категорию открывается список блюд из нее.

"Опубликовано - навынос" - будет ли блюдо отображаться в списке блюд навынос.
"Опубликовано - меню ресторана - будет ли блюдо отображаться на странице меню ресторана

Стейки
Морепродукты из аквариума
Морские огурцы и ежи
Овощные закуски и грибы
Мясные закуски и сыры
Закуски из рыбы и морепродуктов
Салаты
Супы
Пасты
Бургеры и кесадильи
Горячие блюда из мяса и птицы
Мясные сеты
Рыбные сеты
Горячие блюда из рыбы и морепродуктов
Гарниры
Соусы
Десерты
ТОМАГАВК
Стейк высшей категории мраморности из реберной части (толстый край) на кости. 250 дней зернового откорма. Обладает сочный и ярким вкусом, а наличие кости придает мясу более глубокий аромат с легкими ореховыми и сливочными нотками

Время приготовления 40 минут
Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM
за 100 г
ДОМАШНИЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ
с конфи из чёрной смородины и брусники
200 г
БЛИННЫЙ ДЕСЕРТ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
с вишневым соусом и свежей сезонной ягодой
150 г
ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ ОТ БРЕНД-ШЕФА
с тропическим ганашем из маракуйи
80 г
ОКУНЬ БЕРИКС ПО-АЗИАТСКИ
в сладко-остром соусе с сельдереем, болгарским перцем, кинзой и красным луком
280 / 100
ФИЛЕ УГРЯ В СОУСЕ УНАГИ
с рисом басмати, лапшой из цукини и свежим огурцом
100 / 80 / 60 г
СКОБЛЯНКА ПО-ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМУ ИЗ ОСЬМИНОГА
с тонко нарезанной свининой, овощами, томатами пронто и специями
300 г
Щупальца осьминога на гриле
подаются с бланш-брокколи
120 / 100 г
СЕТ ЗАПЕЧЁННЫХ РАКУШЕК
Гребешок приморский - 3 шт,
устрица тихоокеанская - 3 шт,
списзула - 3 шт
9 шт
Севиче из приморского гребешка
с кедровыми орехами и цитрусовой заправкой
130 г
ЗАПЕЧЕННЫЕ ГОВЯЖЬИ МОЗГОВЫЕ КОСТИ
со сливочным хреном, сушеным жареным луком и соусом «Чимичурри». Подаётся со свежим огурцом и ржаными гренками.
450 / 60 / 50 г
ГОВЯЖЬИ КОЛБАСКИ ГРИЛЬ
с запеченным картофелем под соусом из греческого йогурта и кукурузой гриль. Подаются с соусом «Барбекю»
170 / 180 / 50 г
ДИКИЙ ЛОСОСЬ МАЛОЙ СОЛИ
со свежими огурцами, каперсами, миксом салатов, лимоном и укропным маслом
100 / 70 г
Серый морской ёж
1 шт
СЫРЫЕ ГРЕБЕШКИ ИЗ АКВАРИУМА
с лимоном, имбирем, васаби и авторским соусом
3 шт
ФИРМЕННЫЙ РИБАЙ СТЕЙК «СИНДИКАТ»
стейк высшей категории мраморности из реберной части (толстый край). 200 дней зернового откорма. Отличается сочностью и мягкой структурой. Подаётся со сливочно-трюфельным маслом

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM
за 100 г
НЬЮ-ЙОРК
Прайм. Стейк высшей категории мраморности из реберной части (тонкий край). Black Angus. 200 дней зернового откорма. В меру жирный, с ароматным соком внутри

Время приготовления 25 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM RARE, MEDIUM
за 100 г
ПОРТЕРХАУС
Чойс. Поясничная часть. Black Angus. 150 дней зернового откорма. Сочетает в себе два стейка: Нью-Йорк и Филе-миньон, разделенных Т-образной костью

Время приготовления 40 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM
за 100 г
РИБАЙ (травяной откорм)
Реберная часть, толстый край. Black Angus. Яркий вкус и выраженный мясной аромат.

Время приготовления 25 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM
300 / 80 г
ФИЛЕ-МИНЬОН
Самая нежная и нежирная часть говяжьей вырезки (tenderloin). Black Angus. Подаётся со сливочно-сырным маслом

Время приготовления 25 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM RARE, MEDIUM
250 / 80 г
Камчатский краб
подаётся с лимоном
1000 / 120 г
Краб волосатик
целый краб, приготовленный по-дальневосточному: отварные клешни и микс из печени и мяса краба
1000 г
Краб стригун
подаётся с лимоном
1000 / 120 г
Гребешок приморский
живой
1 шт
Гребешок приморский
живой
1 шт
Гребешок приморский
запечённый
1 шт
Гребешок приморский
запечённый
1 шт
Устрица тихоокеанская
запечённая
1 шт
Устрица тихоокеанская
живая
1 шт
Спизула
запеченная
1 шт
Спизула
живая
1 шт
Анадара
живая
1 шт
Анадара
запеченная
1 шт
Гребенчатая креветка (ботан)
100 г
Северная креветка
100 г
Шримс-медвежонок (медведка)
300 г
Скоблянка из трепанга
со свининой, луком, чесноком, морковью, томатами пронто и специями
270 г
Скоблянка из кукумарии
со свининой, луком, чесноком, морковью, томатами пронто и специями
300 г
Пятиминутка из трепанга
за 100 г сырого продукта
Разносолы
солёные огурцы и помидоры черри, квашеная капуста, перец халапеньо, свежая зелень
180 г
Разносолы
солёные огурцы и помидоры черри, квашеная капуста, перец халапеньо, свежая зелень
350 г
Закуска из папоротника-орляка
с овощами и лёгкой кунжутной заправкой
220 г
Карпаччо из запечённой свёклы
с кедровыми орешками, сырно-черносливовым муссом и йогуртовым соусом
170 г
«Битые» огурцы
с кунжутным маслом, перцем чили и азиатским соусом
150
Соленые мокрые грузди
с луком шалот и сметанным соусом
120 / 40 г
Тар-тар из оленины
с перепелиным яйцом, каперсами и пшеничными тостами
160 / 40 г
Строганина из оленины
подаётся с жареной солью и гренками
80 / 30 г
Карпаччо из говяжьей вырезки
с сыром Пармезан, грейпфрутом и медово-бальзамическим соусом
80 / 40 / 30 г
Мясная закуска
ростбиф, домашнее солёное сало, куриная грудка су-вид. Подаётся с маслинами Каламата и фирменным соусом из хрена и томатов
200 \ 40 г
Сырная тарелка
Пармезан, Бри, Чеддер, Дор Блю, Песто грин. С виноградом, грецкими орехами, крекерами, курагой и мёдом
150 \ 120 г
Севиче из осьминога
подаётся с помидорами черри и соусом из лимонника
80 / 80 г
Крем-чиз из лосося
с огуречной сальсой и хрустящими чипсами
50 \ 40 \ 30 г
Янтарная икра сельди
Ястычная. Деликатного ароматного посола. Подаётся с чипсами из тортильи
60 \ 30 г
Тар-тар из форели с манговым соусом
со свежими огурцами, помидорами и кинзой
160 г
Трубач в собственном соку
на огуречной подушке, с йогуртовым соусом
100 / 60 г
Форель малой соли
со свежими огурцами, редисом, лимоном и каперсами
100 / 60 г
Нерка особого посола
с укропным маслом и свежим огурцом
100 \ 30 г
Тихоокеанская сельдь
подаётся с картофелем, маринованным луком, пшеничными гренками и дижонской горчицей
100 / 100 / 70 г
Греческий салат
лёгкий салат из свежих овощей с сербской брынзой и маслинами, с соусом «Песто»
220 г
Зеленый салат с пряной тыквой
с миксом из семечек, клюквой и мятно-лаймовым соусом
200 г
СТЕЙК-САЛАТ
ростбиф-гриль, микс-салат, картофель, печеная свекла, маринованные огурцы, с соусом «Чимичурри»
220 г
Салат с морепродуктами
микс-салат с гребешком, креветками, кальмаром, сыром Рикотта и соусом манго-чили
220 г
Цезарь с курицей гриль
с фирменным соусом
200 г
Цезарь с тигровой креветкой
с фирменным соусом
200 г
МИКС-САЛАТ С ТУНЦОМ
с бобами эдамаме, каперсами и маринованной морковью, с цитрусово-бальзамическим соусом
170 г
Салат с ламинарией и кальмаром,
печёным болгарским перцем, перепелиным яйцом и орехово-кунжутным соусом
240 г
Дальневосточный винегрет
с морской капустой, неркой и подкопченной сметаной
200 г
Оливье
с подкопченной курицей и перепелиным яйцом
240 г
Оливье с мясом краба
220 г
Салат с ростбифом
с печёными овощами и соусом «Винегрет»
200 г
Грибной суп
насыщенный грибной суп из белых грибов, шампиньонов, опят и маслят. Со сметаной и зеленью
300 / 40 г
Щи по-дальневосточному
с говядиной, морской и пекинской капустой, томатами и зеленью
300 г
Окрошка с крабом
на квасе
300 / 30 г
Острый тайский суп с морепродуктами
400 г
Уха
из филе нерки и палтуса и лосося, с томатами и зеленью
300 г
Мексиканский суп
с красной фасолью, куриной грудкой, помидорами пронто и сыром Чеддер. Подаётся с сырной кесадильей
300 / 50 г
Спагетти с морепродуктами
с гребешком, креветкой, кальмаром и мидией, в сливочно-имбирном соусе
350 г
Черные спагетти с вонголе
в винно-томатном соусе, со свежей зеленью
350 г
Чёрные спагетти карбонара
с беконом и грибами, в сливочном соусе
350 г
Фарфалле с грибами
с сыром Пармезан, в сливочном соусе
300 г
Кесадилья с курицей
с микс-салатом и кукурузой гриль на выбор:
-в сливочном соусе
- с соусом «Мексиканская сальса»
200 / 70 г
Кесадилья с красной фасолью и шпинатом
с микс-салатом и кукурузой гриль
200 / 70 г
Фирменный бургер «Синдикат»
с котлетой из рубленой мраморной говядины, с беконом, сыром Чеддер, солёным огурцом, карамелизованным луком, печёным картофелем и соусом «Барбекю»
380 / 100 / 30 г
Бургер с куриной грудкой-гриль
с беконом, сыром Чеддер, солёным огурцом, карамелизированным луком, печёным картофелем и соусом «Барбекю»
350 / 100 / 30 г
Стейк из свинины
с миксом салатов и овощей и кукурузой гриль
180 \ 100 г
Бифштекс с яйцом пашот
с беконом и запечённым под сырным муссом «битым» картофелем. Подаётся с «Американской сальсой»
200 / 150 / 50 г
Каре ягнёнка
ребрышки молодого барашка. Подаются с пюре из нута, микс-салатом и кукурузой гриль
300 / 80 / 70 г
Бефстроганов из мраморной говядины
из мраморной говядины, в сливочно-пряном соусе, с картофельным пюре и грибами
180 / 150 г
Свиные рёбра BBQ
с салатом коул-слоу и кукурузой гриль
300 / 100 г
КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ BBQ
с салатом коул- слоу и кукурузой гриль
250 / 120 г
Папоротник с говядиной и овощами
350 г
Филе оленя с розмарином
с сельдереем, репчатым луком и сладким перцем, в азиатском соусе
300 г
Кимчи со свининой
300 г
Куриная грудка Су-вид
с миксом из печёных овощей с шампиньонами и сливочно-морковным соусом
150 / 120 / 70 г
Стейк-микс «Три в одном»
каре ягнёнка, стейк Рибай и говяжья вырезка, приготовленные на гриле, микс-салат, помидоры черри, шампиньоны, кукуруза гриль. Соусы: «Барбекю», «Чёрный перец», «Американская сальса».
Время приготовления: 40 минут
*Блюдо рекомендовано на 3-4 персоны
*При заказе этого блюда комплимент – 3 шота водки Organika
800 / 250 / 150 г
Сет для компании
копчёные свиные рёбра BBQ, «рваная» свинина, куриная грудка гриль, говяжьи колбаски, салат Коул-Слоу, соусы: «Перечный» и «Барбекю»
Время приготовления: 30 минут
*Блюдо рекомендовано на 2-3 персоны
750 / 150 / 100 г
МОРСКОЙ СЕТ
форель, палтус и кальмар, приготовленные на гриле.
Подаются на овощной подушке с пюре из зеленого горошка, со сливочным соусом.

Время приготовления: 30 минут

*Блюдо рекомендовано на 2-3 персоны
600 / 230 г
Гребешки по-рыбацки
сваренные в раковине в морской воде. Подаются в пряном сливочном масле с чесноком и зеленью
3 шт
Стейк из палтуса
на нежном пюре из зелёного горошка
170 / 100 / 20 г
Стейк из форели
на овощной подушке со сливочно-устричным соусом
170 / 100 / 50 г
Камбала жареная
с миксом из ламинарии и овощей

средний вес блюда 300-400 г
за 100 г
Зеленые мидии запечённые с жюльеном из шпината
с сыром и кедровыми орехами
230 г
Рагу из тихоокеанских мидий
в соусе том ям
350 г
Рагу из тихоокеанских мидий
в сырно-сливочном соусе
350 г
Рагу из тихоокеанских мидий
в соусе том ям
500 г
Рагу из тихоокеанских мидий
в сырно-сливочном соусе
500 г
Жаркое из морепродуктов
гребешок, креветка, кальмар, мидии, вонголе, овощи. В фирменном соусе
400 г
Филе кальмара на гриле
подаётся под фирменным соусом
240 г
Жюльен из морепродуктов
кальмар, гребешок, креветка в сливочно-кокосовом соусе
180 г
Палтус с овощами в устричном соусе
260 г
Трубач жареный
подаётся с обожжённым картофельным пюре и стружкой тунца
90 / 150 / 20 г
Филе минтая с овощами в азиатском соусе
300 г
Картофель, жаренный с грибами
250 г
Картофель, запечённый с розмарином
150 г
Овощи гриль
баклажаны, сладкий перец, цуккини, помидоры черри, лук
200 г
КУКУРУЗА ГРИЛЬ
с тертым сыром Пармезан
250 г
Спаржа гриль
150 г
Рис басмати
150 г
Картофельное пюре
150 г
Картофель фри с кетчупом
150 \ 40 г
Хлебная корзинка
с фирменным зелёным маслом
150 / 30 г
Хлебная корзинка
с фирменным зелёным маслом
75 / 30 г
Черный перец
50 г
Барбекю (Home Made)
50 г
Сливочно-грибной
50 г
Горчичный
50 г
Американская сальса
50 г
Фирменное зелёное масло
30 г
Шоколадный фондан
тёплый кекс с горячим шоколадом внутри; с шариком мороженого
100 / 85 г
Чизкейк
с вишнёвым соусом
100 / 30 г
Панакота
экзотический сливочно-манговый десерт
100 г
Мороженое
с топпингом на выбор
150 / 40 г
Торт «Наполеон»
110 г
Штрудель
с шариком мороженого и вареньем из лимонника
130 / 50 / 20 г
Ассорти из фруктов
яблоки, груши, апельсины, виноград
450 г
Варенье из сосновых шишек
50 г
Джем из актинидии
50 г
Гренландская креветка
100 г
Серый морской ёж
1 шт
Мёд
50 г
Икра серого морского ежа
2 категория
Варенье из лимонника
50 г