Menu

Dear guests! If you are allergic to any product, please let us know in advance.

ФИРМЕННЫЙ СТЕЙК «СИНДИКАТ»

стейк РИБАЙ высокой категории мраморности. 200 дней зернового откорма. Отличается сочностью и мягкой структурой. Подаётся со сливочно-трюфельным маслом

Время приготовления 30 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM

за 100 г

1000 r

НЬЮ-ЙОРК ПРАЙМ

стейк высшей категории мраморности из реберной части (тонкий край). 200 дней зернового откорма. В меру жирный, с ароматным соком внутри

Время приготовления 25 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM RARE, MEDIUM

за 100 г

900 r

НЬЮ-ЙОРК ЧОЙС

стейк высокой категории мраморности из реберной части (тонкий край). Насыщенный мясной вкус. Зерновой откорм.

Время приготовления 25 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM RARE, MEDIUM

100 г

700 r

ПОРТЕРХАУС

Поясничная часть. 200 дней зернового откорма. Сочетает в себе два стейка: Нью-Йорк и Филе-миньон, разделенных Т-образной костью

Время приготовления 40 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM

за 100 г

800 r

РИБАЙ

реберная часть, толстый край. Яркий вкус и выраженный мясной аромат.

Время приготовления 25 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM

300 / 80 г

2200 r

ФИЛЕ-МИНЬОН

Самая нежная и нежирная часть говяжьей вырезки (tenderloin). Подаётся со сливочно-сырным маслом

Время приготовления 25 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM RARE, MEDIUM

250 / 80 г

2300 r

Камчатский краб

served with lemon

1000 / 120 g

4000 r

Краб волосатик

whole crab cooked from Far Eastern recipe: boiled claws with crab liver and crab meat

1000 g

2500 r

Гребешок приморский

fresh

1 ea. L-size from 180 up to 280 gr
1 ea. M-size up to 180 gr

300 r
250 r

Гребешок приморский

baked

1 ea. L-size from 180 up to 280 gr
1 ea. M-size up to 180 gr

350 r
300 r

Устрица тихоокеанская

baked

1 ea.

250 r

Устрица тихоокеанская

fresh

1 ea.

200 r

Спизула

запеченная

1 шт

350 r

Спизула

живая

1 шт

300 r

Анадара

живая

1 шт

300 r

Анадара

запеченная

1 шт

350 r

Гребенчатая креветка (ботан)

100 g

500 r

Северная креветка

100 g

400 r

Скоблянка из трепанга

со свининой, луком, чесноком, морковью, томатами пронто и специями

200 g

1250 r

Скоблянка из кукумарии

со свининой, луком, чесноком, морковью, томатами пронто и специями

250 g

950 r

Пятиминутка из трепанга

per 100 g of row product

1100 r

Разносолы

солёные огурцы и помидоры черри, квашеная капуста, маринованный чеснок

180 г
350 г

300 r
570 r

Закуска из папоротника-орляка

with vegetables and sesame oil dressing

220 g

420 r

Карпаччо из запечённой свёклы

with pine nut, cheese and prune mousse and yogurt sauce

170 g

420 r

«Битые» огурцы

with garlic, herbs and vegetable oil

150 / 30 g

350 r

Соленые мокрые грузди

с луком шалот и сметанным соусом

100 / 40 г

560 r

Тар-тар из оленины

with quail eggs andwheat toasts

100 / 70 g

650 r

Строганина из оленины

with fried salt and croutons

80 / 50 / 20 g

650 r

Карпаччо из говядины

with parmigiano, grapefruit and honey-balsamic sauce

80 / 40 / 40 g

670 r

Мясная закуска

roast beef, lightly smoked pork brisket, sous vide chicken. Served with homemade chrain and tomato sauce

150 \ 50 \ 20 g

680 r

Сырная тарелка

Parmigiano, Maasdam, Brie, Danablu, cheese with basil. Servedwithgrapes, walnutandhoney

150 \ 100 g

850 r

Севиче из осьминога

with cherry tomatoes and schisandrasause

80 / 100 g

670 r

Крем-чиз из лосося

с огуречной сальсой и хрустящими чипсами

50 \ 40 \ 30 г

350 r

Янтарная икра сельди

Ястычная. Деликатного ароматного посола. Подаётся с чипсами из тортильи

60 \ 30 г

420 r

Тар-тар из лосося с манговым соусом

со свежими огурцами, помидорами и кинзой

160 г

650 r

Трубач в собственном соку

on a cucumber pad. Served with wheattoasts and homemade mayonnaise

100 / 80 / 40 g

950 r

Семга слабой соли

with fresh cucumbers, radish, lemon and capers

100 / 60 g

750 r

Нерка особого посола

с укропным маслом

100 \ 30 г

620 r

Тихоокеанская сельдь

with potatoes, pickled onions and wheat croutons

100 / 100 / 50 / 20 g

430 r

Греческий салат

fresh vegetables salad with Serbian bryndza cheese and olives. Served with pesto sauce

220 g

430 r

Зеленый салат с пряной тыквой

с миксом из семечек, клюквой и мятно-лаймовым соусом

200 г

450 r

СТЕЙК-САЛАТ

рибай стейк, микс-салат, картофель, печеная свекла, маринованные огурцы, с соусом «Чимичурри»

220 г

720 r

Салат с морепродуктами

mix salad with scallop, shrimps, squid and mustard sauce

220 g

820 r

Цезарь с курицей гриль

with special sauce

200 g

490 r

Цезарь с тигровой креветкой

with special sauce

200 g

620 r

МИКС-САЛАТ С ТУНЦОМ

с бобами эдамаме, каперсами и маринованной морковью, с цитрусово-бальзамическим соусом

170 г

690 r

Salad With Seaweed And Squid

with bakedbell pepper, quail eggs and black sesame walnut sauce

240 g

450 r

Дальневосточный винегрет

с морской капустой, неркой и подкопченной сметаной

200 г

450 r

Оливье

with smoked chicken and quail egg

220 g

420 r

Оливье с мясом камчатского краба

200 g

590 r

Салат с ростбифом

with baked vegetables and Vinaigrette

200 g

590 r

Грибной суп

mouth-filling mushroom soup of porcini mushroom, honey fungus and butter mushroom. Served with sour cream and herb

300 / 40 g

420 r

Суп гамбо

густой, пряный, наваристый суп с говяжьими фрикадельками, болгарским перцем, луком, сельдереем, стручковой фасолью и томатами. Подается с рисом

300 \ 50 г

470 r

Окрошка с камчатским крабом

(cold kvass soup)

160 / 250 / 50 g

620 r

Острый тайский суп с морепродуктами

400 g

750 r

Уха

with halibut and salmon, tomatoes and herb

300 g

550 r

Мексиканский суп

with black beans, chicken breast, pronto tomatoes, Cheddar cheese. Served with cheese scone

300 / 50 g

470 r

Спагетти с морепродуктами

with scallop, shrimps, squid and mussels in ginger-cream sauce

300 g

770 r

Черные спагетти с вонголе

в винно-томатном соусе, со свежей зеленью

300 г

620 r

Чёрные спагетти карбонара

in a creamy sauce with bacon and herb and mushrooms

300 g

630 r

Фарфалле с грибами

in a creamy sauce with parmigiano and herb

300 g

520 r

Quesadilla With Chicken

with mix salad and grilled corn to choose - in creamy sauce - Mexican salsa

200 / 70 g

450 r

Кесадилья с красной фасолью и шпинатом

with mix salad and grilled corn

200 / 70 g

450 r

Syndicate, Chef’s Special Burger

with chopped marbled beef patty, bacon, Cheddar, pickled cucumber, caramelized onions, baked potato and Barbeque sauce

380 / 100 / 30 g

850 r

Стейк из свинины

с миксом салатов и овощей и кукурузой гриль

180 \ 100 г

720 r

Бифштекс с яйцом пашот

with bacon, baked beaten potato, cheese mousse and American salsa

200 / 100 / 50 g

780 r

Каре ягнёнка

served with chickpea puree, mix salad and grilled corn

240 / 80 / 70 g

2100 r

Бефстроганов из мраморной говядины

in spicy creamy sauce with mashed potato and mushrooms

200 / 100 g

750 r

Свиные рёбра BBQ

with coleslaw salad and grilled corn

300 / 100 g

870 r

Говяжьи колбаски на сковороде

with baked potato in cheese sauce. Served with Barbecue sauce

150 / 100 / 50 g

590 r

КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ BBQ

с салатом коул- слоу и кукурузой гриль

200 / 100 г

490 r

Папоротник с говядиной и овощами

300 г

590 r

Филе оленя с розмарином

with onions and bell peppers in soy sauce

300 g

1250 r

Кимчи со свининой

300 g

590 r

Sous vide chicken breast

served with baked vegetable mix, champignons and carrot-creamsauce

170 / 80 / 50 g

580 r

Леди-сет

delicately sliced soft beef tenderloin, cooked on the grill. Served with asparagus, shrimps, mix salad and mushroom sauce
Cooking time - 25 minutes

180 / 120 / 50 g

1800 r

Босс-сет

vigorously sliced Ribeye, smoked beef sausages, coleslaw salad, grilled vegetables, baked potato, and wheat croutons, Barbeque sauceю
Cooking time - 25 minutes

275 / 180 / 50 g

1800 r

Стейк-микс «Три в одном»

grilled rack of lamb, ribeye steak and filet mignon. Served with salad mix, cherry tomatoes, champignons,grilled corn, Barbecue and Black pepper sauce and Mexican salsa
Cooking time - 40 minutes
* for 3-4 persons

800 / 250 / 150 g

5700 r

МОРСКОЙ СЕТ

семга, палтус и кальмар, приготовленные на гриле.
Подаются на овощной подушке с пюре из зеленого горошка, со сливочным соусом.

Время приготовления: 30 минут

*Блюдо рекомендовано на 2-3 персоны

600 / 230 г

3100 r

Скоблянка из трепанга

со свининой, луком, чесноком, морковью, томатами пронто и специями

200 g

1250 r

Скоблянка из кукумарии

со свининой, луком, чесноком, морковью, томатами пронто и специями

250 g

950 r

Пятиминутка из трепанга

per 100 g of row product

1100 r

Гребешки по-рыбацки

сваренные в раковине в морской воде. Подаются в пряном сливочном масле с чесноком и зеленью

3 шт

750 r

Стейк из палтуса

served on tender green pea puree

180 / 80 / 20 g

1250 r

Стейк из семги

на овощной подушке со сливочно-устричным соусом

180 \ 100 \ 50 г

1250 r

Камбала жареная

с миксом из ламинарии и овощей

средний вес блюда 300-400 г

за 100 г

200 r

ОКУНЬ ТЕРПУГ

запечённый с соусами «Унаги» и «Терияки». Подаётся с овощами-гриль. Средний вес блюда 500-600гр

за 100 г

200 r

Зеленые мидии запечённые с жульеном из шпината

with cheese and pine nuts

250 g

700 r

Рагу из тихоокеанских мидий

with Tom Yum sauce

300 g

670 r

Рагу из тихоокеанских мидий

with cream cheese sauce

300 g

670 r

Жаркое из морепродуктов

scallop, shrimp, squid, mussels, vegetablesin Asian sauce

400 g

1250 r

Филе кальмара на гриле

served with special sauce

250 g

600 r

Жульен из морепродуктов

кальмар, гребешок, креветка в сливочно-кокосовом соусе

180 г

720 r

Палтус с овощами в устричном соусе

280 g

950 r

Трубач жареный

served with burnt mashed potato and shavings dry tuna

85 / 150 / 20 g

1150 r

Треска запеченная

с хрустящей сырно-сухарной корочкой и сливочно-икорным соусом Ментайко

180 \ 50 г

720 r

Fried Potatoes With Mushrooms

250 g

400 r

Baked potato with rosemary

150 g

250 r

Grilled Vegetables

eggplant, sweet peppers, zucchini, cherry tomatoes, onions

200 g

350 r

КУКУРУЗА ГРИЛЬ

с тертым сыром Пармезан

250 г

300 r

Grilled Asparagus

150 g

400 r

Basmati Rice

150 g

200 r

Mashed Potato

150 g

250 r

Картофель фри с кетчупом

150 \ 40 г

350 r

Bread Basket

with special green butter

150 / 30 g
75 / 30 g

160 r
100 r

Черный перец

50 g

90 r

Барбекю (Home Made)

50 g

90 r

Сливочно-грибной

50 g

90 r

Горчичный

50 g

90 r

Американская сальса

50 g

90 r

Фирменное зелёное масло

30 g

90 r

Шоколадный фондан

warm cake with hot chocolate inside; with a scoop of ice cream

100 / 85 g

520 r

Чизкейк

with cherry sauce

100 / 30 g

420 r

Панакота

exotic сreamy dessert with mango puree

100 g

370 r

Мороженое

toppings to choose

150 / 40 g

350 r

Торт «Наполеон»

110 г

410 r

Штрудель

with a scoop of ice cream and schisandra confiture

130 / 50 / 20 g

490 r

Ассорти из фруктов

apples, pears, oranges, pineapple, grapes

450 g

670 r

Варенье из сосновых шишек

50 г

150 r

Джем из актинидии

50 g

150 r

Варенье из лимонника

50 g

150 r

Steaks

Aquarium

Овощные закуски и грибы

Мясные закуски и сыры

Закуски из рыбы и морепродуктов

Salads

Soups

Pasta

Burgers and quesadilla

Meat And Poultry Hot Dishes

Meat sets

Сеты на компанию

Fish and seafood

Sauce and side dishes

Sauce

Desserts