Menu

Dear guests! If you are allergic to any product, please let us know in advance.

ФИРМЕННЫЙ СТЕЙК «СИНДИКАТ»

стейк РИБАЙ высокой категории мраморности. 200 дней зернового откорма. Отличается сочностью и мягкой структурой. Подаётся со сливочно-трюфельным маслом

Время приготовления 30 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM

за 100 г

1000 r

НЬЮ-ЙОРК ПРАЙМ

стейк высшей категории мраморности из реберной части (тонкий край). 200 дней зернового откорма. В меру жирный, с ароматным соком внутри

Время приготовления 25 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM RARE, MEDIUM

за 100 г

900 r

НЬЮ-ЙОРК ЧОЙС

стейк высокой категории мраморности из реберной части (тонкий край). Насыщенный мясной вкус. Зерновой откорм.

Время приготовления 25 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM RARE, MEDIUM

100 г

800 r

ПОРТЕРХАУС

Поясничная часть. 200 дней зернового откорма. Сочетает в себе два стейка: Нью-Йорк и Филе-миньон, разделенных Т-образной костью

Время приготовления 40 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM

за 100 г

800 r

РИБАЙ

реберная часть, толстый край. Яркий вкус и выраженный мясной аромат.

Время приготовления 25 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM

300 / 80 г

2200 r

ФИЛЕ-МИНЬОН

Самая нежная и нежирная часть говяжьей вырезки (tenderloin). Подаётся со сливочно-сырным маслом

Время приготовления 25 минут

Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM RARE, MEDIUM

250 / 80 г

2300 r

Камчатский краб

served with lemon

1000 / 120 g

4000 r

Гребенчатая креветка (ботан)

100 g

500 r

Гребешок приморский

fresh

1 ea. L-size from 180 up to 280 gr
1 ea. M-size up to 180 gr

300 r
250 r

Краб волосатик

whole crab cooked from Far Eastern recipe: boiled claws with crab liver and crab meat

1000 g

2500 r

Северная креветка

100 g

400 r

Гребешок приморский

baked

1 ea. L-size from 180 up to 280 gr
1 ea. M-size up to 180 gr

350 r
300 r

Устрица тихоокеанская

baked

1 ea.

250 r

Устрица тихоокеанская

fresh

1 ea.

200 r

Скоблянка из трепанга

с говядиной, луком, чесноком, морковью, томатами пронто и специями

200 g

1250 r

Пятиминутка из трепанга

per 100 g of row product

1100 r

МОРСКОЙ СЕТ

лосось, палтус и кальмар, приготовленные на гриле.
Подаются на овощной подушке с пюре из зеленого горошка, со сливочным соусом.

Время приготовления: 30 минут

*Блюдо рекомендовано на 2-3 персоны

550 / 230 г

3100 r

Стейк-микс «Три в одном»

grilled rack of lamb, ribeye steak and filet mignon. Served with salad mix, cherry tomatoes, champignons,grilled corn, Barbecue and Black pepper sauce and Mexican salsa
Cooking time - 40 minutes
* for 3-4 persons

800 / 250 / 150 g

5700 r

Соленые грузди

с луком шалот и сметанным соусом

100 / 40 г

560 r

ТАР-ТАР ИЗ ТУНЦА

с каперсами, вялеными томатами, свежим огурцом, семенами кунжута и азиатским соусом

170 г

650 r

Разносолы

солёные огурцы и помидоры, квашеная капуста, маринованный чеснок

180 г
350 г

300 r
570 r

Сырная тарелка

Parmigiano, Maasdam, Brie, Danablu, cheese with basil. Servedwithgrapes, walnutandhoney

150 \ 100 g

840 r

Карпаччо из говядины

with parmigiano, grapefruit and honey-balsamic sauce

80 / 40 / 40 g

670 r

Meat Starter

roast beef, lightly smoked pork brisket, sous vide chicken. Served with homemade chrain and tomato sauce

150 \ 50 \ 20 g

580 r

Строганина из оленины

with fried salt and croutons

80 / 50 / 20 g

580 r

Smashed Cucumber Salad

with garlic, herbs and vegetable oil

150 / 30 g

350 r

Octopus Ceviche

with cherry tomatoes and schisandrasause

80 / 100 g

650 r

Трубач в собственном соку

on a cucumber pad. Served with wheattoasts and homemade mayonnaise

100 / 80 / 40 g

850 r

Лосось слабой соли

with fresh cucumbers, radish, lemon and capers

100 / 60 g

640 r

Карпаччо из запечённой свёклы

with pine nut, cheese and prune mousse and yogurt sauce

170 g

420 r

Тар-тар из оленины

with quail eggs andwheat toasts

100 / 70 g

640 r

Pacific Herring

with potatoes, pickled onions and wheat croutons

100 / 100 / 50 / 20 g

410 r

МИКС -САЛАТ С ТУНЦОМ

с бобами эдамаме, каперсами и маринованной морковью, с цитрусово-бальзамическим соусом

180 г

680 r

СТЕЙК-САЛАТ

рибай стейк, микс-салат, картофель, печеная свекла, маринованные огурцы, с соусом «Чимичурри»

200 г

750 r

Салат с ростбифом

with baked vegetables and Vinaigrette

200 g

590 r

Цезарь с тигровой креветкой

with special sauce

200 g

620 r

Цезарь с курицей гриль

with special sauce

200 g

490 r

Greek Salad

fresh vegetables salad with Serbian bryndza cheese and olives. Served with pesto sauce

220 g

400 r

Салат с морепродуктами

mix salad with scallop, shrimps, squid and mustard sauce

220 g

820 r

Оливье с мясом камчатского краба

200 g

590 r

Оливье

with smoked chicken and quail egg

220 g

420 r

Fiddlehead Fern Salad

with vegetables and sesame oil dressing

220 g

420 r

Salad With Seaweed And Squid

with bakedbell pepper, quail eggs and black sesame walnut sauce

240 g

450 r

Мексиканский суп

with black beans, chicken breast, pronto tomatoes, Cheddar cheese. Served with cheese scone

300 / 50 g

470 r

Мясной суп с копчёностями

thick broth with smoked meat, lentils, cauliflower and black mustard seeds

300 g

470 r

Суп из лесных грибов

mouth-filling mushroom soup of porcini mushroom, honey fungus and butter mushroom. Served with sour cream and herb

300 / 40 g

420 r

Окрошка с камчатским крабом

(cold kvass soup)

160 / 250 / 50 g

570 r

Уха

with halibut and salmon, tomatoes and herb

300 g

540 r

Острый тайский суп с морепродуктами

400 g

750 r

Black Spaghetti Carbonara

in a creamy sauce with bacon and herb and mushrooms

300 g

630 r

Farfalle With Wild Mushrooms

in a creamy sauce with parmigiano and herb

300 g

520 r

Спагетти с морепродуктами

with scallop, shrimps, squid and mussels in ginger-cream sauce

300 g

750 r

Quesadilla With Chicken

with mix salad and grilled corn to choose - in creamy sauce - Mexican salsa

200 / 70 g

450 r

Quesadilla With Black Beans And Spinach

with mix salad and grilled corn

200 / 70 g

450 r

Syndicate, Chef’s Special Burger

with chopped marbled beef patty, bacon, Cheddar, pickled cucumber, caramelized onions, baked potato and Barbeque sauce

380 / 100 / 30 g

850 r

Бифштекс с яйцом пашот

with bacon, baked beaten potato, cheese mousse and American salsa

200 / 100 / 50 g

780 r

Бефстроганов из мраморной говядины

in spicy creamy sauce with mashed potato and mushrooms

200 / 100 g

750 r

Свиные рёбра BBQ

with coleslaw salad and grilled corn

300 / 100 g

870 r

Sous vide chicken breast

served with baked vegetable mix, champignons and carrot-creamsauce

170 / 80 / 50 g

580 r

Каре ягнёнка

served with chickpea puree, mix salad and grilled corn

240 / 80 / 70 g

2100 r

Леди-сет

delicately sliced soft beef tenderloin, cooked on the grill. Served with asparagus, shrimps, mix salad and mushroom sauce
Cooking time - 25 minutes

180 / 120 / 50 g

1800 r

Босс-сет

vigorously sliced Ribeye, smoked beef sausages, coleslaw salad, grilled vegetables, baked potato, and wheat croutons, Barbeque sauceю
Cooking time - 25 minutes

275 / 180 / 50 g

1800 r

КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ BBQ

с салатом Коул- Слоу

200 / 50 г

490 r

Beef fried sausages

with baked potato in cheese sauce. Served with Barbecue sauce

150 / 100 / 50 g

590 r

Палтус с овощами в устричном соусе

280 g

890 r

Филе оленя с розмарином

with onions and bell peppers in soy sauce

300 g

1150 r

Kimchi with pork

300 g

590 r

ОКУНЬ ТЕРПУГ

запечённый с соусами «Унаги» и «Терияки». Подаётся с овощами-гриль. Средний вес блюда 500-600гр

за 100 г

200 r

Стейк из палтуса

served on tender green pea puree

180 / 80 / 20 g

1250 r

Mussels Baked With Spinach Julienne

with cheese and pine nuts

250 g

700 r

Стейк из форели

on a vegetable pad with creamy-oyster sauce

180 / 100 / 50 g

1250 r

Жаркое из морепродуктов

scallop, shrimp, squid, mussels, vegetablesin Asian sauce

400 g

1250 r

Филе кальмара на гриле

served with special sauce

250 g

600 r

Скоблянка из кукумарии

с говядиной, луком, чесноком, морковью, томатами пронто и специями

250 g

850 r

Трубач жареный

served with burnt mashed potato and shavings dry tuna

85 / 150 / 20 g

1150 r

КУКУРУЗА ГРИЛЬ

с тертым сыром Пармезан

250 г

300 r

Bread Basket

with special green butter

150 / 30 g
75 / 30 g

160 r
100 r

Fried Potatoes With Mushrooms

250 g

400 r

Baked potato with rosemary

150 g

250 r

Grilled Vegetables

eggplant, sweet peppers, zucchini, cherry tomatoes, onions

200 g

350 r

Grilled Asparagus

150 g

400 r

Basmati Rice

150 g

200 r

Mashed Potato

150 g

250 r

Special green butter

30 g

60 r

Black Pepper

50 g

80 r

Bbq Sauce

50 g

80 r

Creamy Mushroom Sauce

50 g

80 r

Mustard

50 g

80 r

American salsa

50 g

80 r

Actinidia jam

50 g

100 r

Панакота

exotic сreamy dessert with mango puree

100 g

370 r

Schisandra confiture

50 g

100 r

Шоколадный фондан

warm cake with hot chocolate inside; with a scoop of ice cream

100 / 85 g

520 r

Варенье из сосновых шишек

50 г

100 r

Штрудель

with a scoop of ice cream and schisandra confiture

130 / 50 / 20 g

470 r

Чизкейк

with cherry sauce

100 / 30 g

420 r

Ice Cream

toppings to choose

150 / 40 g

300 r

Ассорти из фруктов

apples, pears, oranges, pineapple, grapes

450 g

550 r

Steaks

Aquarium

Сеты на компанию

Starters

Salads

Soups

Pasta

Burgers and quesadilla

Meat And Poultry Hot Dishes

Meat sets

Smoke house dishes

Wok dishes

Fish and seafood

Sauce and side dishes

Sauce

Desserts